Lounas
Toscaninin Lounas – Aitoja italialaisia makuja keskelle työpäivää
Bulevardin klassikko kutsuu rentoutumaan. Uudistunut lounaamme tarjoaa tyylikkään, mutta rennon hengähdystauon arjen kiireisiin. Valmistamme lounaan samalla intohimolla ja taatulla Toscaninin laadulla kuin ilta-annoksemmekin – yksinkertaisesti parhaista raaka-aineista, italialaisia perinteitä kunnioittaen.
Olemme tehneet lounaan valinnasta helppoa ja joustavaa. Voit koota juuri sinun päivääsi sopivan kokonaisuuden tai valita valmiin lounasmenumme, jos haluat nautiskella hieman pidemmän kaavan mukaan.
Viikon lounasmenu
RAIKAS PÄIVITTÄINEN SALAATTIPÖYTÄ
Joka päivä tarjolla runsas salaattipöytä – kokoa juuri sellainen kokonaisuus kuin tänään tekee mieli
MAANANTAI 19.10
Lohirisotto purjolla ja sitruunalla (L, G)
Tai
Pasta Arrabbiata ja burrata-juusto
TIISTAI 20.10
Bigoli-pastaa ja vasikanliharagout’ta, artisokkaa sekä pecorino romano -juustoa
Tai
Selleripyörykärisottoa, savuparmesaania, hasselpähkinää ja persiljaöljyä (L, G)
KESKIVIIKKO 21.10
Jättikatkarapupastaa, acqua pazza -kastiketta, ’nduja-murusia ja limettiä (L)
Tai
Fenkolirisottoa, scamorza-juustoa, appelsiinia ja oliivipölyä (G)
TORSTAI 22.10
Pastaa ja villisianliharagout’ta, tummaa kaakaota, katajanmarjaa, fermentoitua mustikkaa ja pecorino toscano -juustoa (L)
Tai
Parmesaanirisottoa, makeaa gorgonzolaa ja paahdettua päärynää (L, G)
PERJANTAI 23.10
Pastaa ja paahdettua kukkakaalikastiketta, pecorino-fondueta, mustaa tryffeliä ja hasselpähkinää (L)
Tai
Paahdettua kanarisottoa, savuparmesaania, sieniä ja rosmariinilientä (L, G)
2- rkl lounasmenu
Raikas päivittäinen salaattipöytä
***
Päivän pasta tai risotto
3- rkl lounasmenu
Raikas päivittäinen salaattipöytä
***
Päivän pasta tai risotto
***
Tiramisù
À la carte -alkuruoat
Talon antipastolajitelma (G)
Maidossa haudutettua turskaa, mustekelanmusteella maustettua polentaa ja hummeri emulsiota (L,G)
Perinteinen toscanalainen keitto valkopavuilla ja mustakaalilla
Ohueksi siivutettua vasikanpaistia (Hollanti), tonnikalakastiketta ja sardellia L G
À la carte -pääruoat
Fettuccine (L)
Fettuccine , Jättikatkarapuja, chiliä, tomaattia, valkosipulia ja hummeri voikastiketta
Coregone all'acqua pazza con crema di patate e scalogno arrosto (L, G)
Paahdettua siikaa acqua pazza -liemessä, oliiviöljy-perunapyreetä ja paahdettua salottisipulia
Polpette di cinghiale con polenta al parmigiano e salsa verde (L, G)
Villisian lihapullia, parmesaanilla maustettua polentaa ja salsa verdeä
Portobello gratinato con pure di zucca stufato di funghi e caponata(L, G, available veg)
Gratinoitu portobello, kurpitsapyrettä, kauden sienimuhennosta ja caponata-kastiketta
Menu Toscanini
Ribollita Toscana (L, saatavana G, VEG)
***
Paahdettua siikaa acqua pazza -liemessä, oliiviöljy-perunapyreetä ja paahdettua salottisipulia (L,G)
Tai
Villisika lihapullia, parmesaanilla maustettua polentaa ja salsa verdeä (L,G)
***
Classic Tiramisu
À la carte - Jälkiruoat
Tiramisù
Panna cotta al caramello e composta di prugne (L,G)
Karamelli panna cotta ja luumu compottia
